如果有糖尿病，该吃什么
1、“粗”粮不要细作
从食物GI的概念出发，控制粮食碾磨的精细程度非常关键。以面包为例，白面包食物GI为70，但掺入75%~80%大麦粒的面包为34，所以提倡用粗制谷物代替精制谷物。
2、简单就好
在厨房要“懒”点，蔬菜能不切就不切，豆类能整粒吃就不要磨。一般薯类、蔬菜类等不要切得太小或成泥状，宁愿多嚼几下，肠道多运动，这样对血糖控制有利。
3、多吃膳食纤维
富含可溶性膳食纤维的食物有许多种，日常可直接买到的有魔芋、芹菜、竹笋、苦瓜等，木耳、菇类也是较好的膳食纤维来源。
魔芋、芹菜、竹笋、苦瓜等，木耳、菇类也是较好的膳食纤维来源
4、增加主食中的蛋白质
如一般的小麦面条食物GI为81.6，加鸡蛋的小麦面条为55，强化蛋白质的意大利细面条GI为37。饺子是北方常用食物，蛋白质、纤维含量都较高，也是低GI食品。
5、急火煮，少加水
食物的软硬、稀稠、颗粒大小等对食物GI都有影响。谷类煮熟不必经过长时间高温，因为加工时间越长，温度越高，水分多，糊化就越好，食物GI也越高。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于糖尿病患者的饮食禁忌，通过文中的介绍，相信大家已经知道了糖尿病患者不能吃什么，知道了糖尿病患者吃什么，所以糖尿病患者在饮食方面也不要太担心，只要不吃错就可以了。
