说到癌症，每个人几乎都是谈癌色变，一旦患上癌症，将面临的不但是生死考验，而且是精神博弈。癌症的发生，与很多因素有关，其中一个因素就是饮食。有些食物会致癌，也有些食物能够预防癌症，我们一起来看看有哪些食物有这超能力。
预防癌症的第一类食物，当选绿叶蔬菜，颜色越深，抗氧化剂越高，就越能够有效清除对人体有害的自由基，同时所起到的抗癌作用也越大。比如:芥菜、生菜、羽衣甘蓝、莴苣、韭菜、菠菜和甜菜等等。
其次，十字花科的蔬菜中含有强力的抗癌物质萝卜硫素，能够预防食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫癌等。十字花科的植物比如:西兰花、菜花、包菜、大白菜、小白菜、甘蓝，还有萝卜属的萝卜。
除了蔬菜类能够预防癌症，谷物类也富含膳食纤维和抗氧化剂，能够预防结肠癌、肝癌等。每天粗粮摄入量大概占总摄入食物的三分之一。另外，大豆含有强氧化剂，玉米富含胡萝卜素，也都是抗癌的食物。
除了蔬菜、谷类，水果中像柑橘类，具有天然抗胰腺癌的物质，柑橘类比如:橘子、橙子、柠檬、柚子等等。还有草莓、蓝莓等莓类水果，也都富含抗癌成分。
另外，还有 高蛋白，低脂肪的食用菌，比如灵芝，能够增加免疫力。
除此之外，我们知道 含有茶多酚的绿茶，具有抗氧化性，能够清除人体自由基，对胃癌和肠癌具有预防和辅助治疗的作用。
除了上面所说的食物类属，像 富含番茄红素的番茄，木酚素的亚麻籽、蒜素的大蒜、白藜芦醇的红酒都是抗癌食物，大家平时都可以适量吃一些。
总而言之，饮食要讲究均衡，这些食物虽然说吃了对身体有好处，但不可每天只吃这些。我们应该遵循“食物多样，谷类为主;多吃蔬果、奶类、大豆;适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;少盐少油，控糖限酒”的原则，合理安排每天的饮食，认真对待，在提高生活质量的同时，做到吃得健康。
