中医认为，枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效。现代研究表明，枸杞含有大量胡萝卜素、维生素、人体必需的蛋白质、粗脂肪和磷、铁等营养物质；其中，维生素C的含量比橙子高，β—胡萝卜素含量比胡萝卜高。
此外，枸杞还能增强免疫力，具保肝、抗疲劳、抗衰老等作用，适合抵抗力低、身体虚弱者服用，常服可延缓衰老、强身健体、美肤养颜。
枸杞补肾的吃法
服枸杞四季皆宜，春季可单服，也可与黄芪煮水喝；夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲劳；秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类；冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。
枸杞淮山海参汤锅
原料：淮山5钱、巴戟天5钱、枹杞5钱、海参8两、红枣20粒。
做法：1、将淮山、巴戟天、枸杞、海参、红枣洗净；
2、海参切块，与上述材料一起放入炖锅，加入适量水分，隔水炖煮三小时。
枸杞炖羊肉
原料：羊肉1公斤，枸杞20克，清汤2公斤，香葱、食盐适量。
做法：1、先把羊肉放入沸水中煮透，捞出切成小方块；
2、与生姜片一起倒入热油锅内煸炒，烹入料酒，然后倒入砂锅内；
3、放入枸杞20克，清汤2公斤，香葱、食盐适量，用小火炖烂。加味精调味食用。
吃枸杞可以补肾毋庸置疑，重点在于怎么吃枸杞才补肾，文中小编为大家介绍了2种枸杞补肾的吃法，肾虚的朋友不如抽个时间，自己动手尝试一下。
