蒜泥木耳的用料
主料黑木耳1把
辅料胡萝卜1根
调料蒜5瓣生抽1小勺苹果醋1勺橄榄油1勺
蒜泥黑木耳的做法
1.黑木耳提前泡发好；大蒜剥好后用刀背拍碎
2.大蒜切成蒜泥；胡萝卜刨丝
3.锅中把水烧开后放入泡发好的黑木耳；锅中水再次滚起后加入胡萝卜丝过一下水
4.把黑木耳和胡萝卜丝捞出放入事先准备好的凉水里降温；滤干水分，装盘；放点苹果醋
5.放入生抽；撒上蒜泥；锅中倒入橄榄油，烧烫后倒在蒜泥上就做好了
