吃丝瓜可以减肥，蔬菜减肥的方法和效果，大家都知道丝瓜是一种可以减肥的蔬菜，吃丝瓜对身体好，营养很多的，不仅健康每天都吃一些减肥好处多，美容也很有效果的，但是吃丝瓜还要注意方法呢，要知道大家都适合吃的才好呢，制作丝瓜的食物很多哦，还是要减肥和美容最好了。
丝瓜含有人体所需的水分、维生素、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷以及干扰素的诱生剂、糖、核酸等营养成分，所含的矿物质、木糖胶等物质对人体也非常有益，其营养成分含量在瓜类中名列前茅，同时丝瓜也有很好的利水消肿，减肥去脂的作用。
丝瓜对减肥除便秘的效果很显著。下面给大家推荐几款丝瓜的生食食谱：
1.凉拌丝瓜丝
原料：丝瓜300克、嫩姜20克、红萝卜30克、盐1/2小匙、细冰糖1/2大匙、水果醋（可用柠檬汁代替）2大匙。
做法：丝瓜去皮切成约1厘米宽的细条，嫩姜及红萝卜洗净去皮切成细丝。将处理好的材料全拌在一起，并加人盐、醋及冰糖拌匀，放人冰箱约2小时后即可食用。
2.生拌丝瓜番茄
原料：嫩丝瓜150克，番茄150克，香葱15克，精盐、味精各适量，白醋、麻油各少许。
做法：将丝瓜洗净，去皮，切成小块，用少许盐腌一下；番茄洗净，用沸水烫一下，去皮和子，切成小块，香葱洗净，切成细末备用。把腌好的丝瓜块、番茄块放人盆内，加人盐、味精、白醋拌匀调好口味，撒上香葱末，淋上麻油，即可食用。
吃丝瓜可以减肥，蔬菜减肥的方法和效果，很好吃很有营养的食物呢，丝瓜做的炒菜也很不赖呢，减肥饮用丝瓜水更有效果的呢。
