夏天吃什么可以补钾？
1、豆腐皮
每100克豆腐皮中含钾高达877毫克。除此，蛋白质、氨基酸含量也很高，孩子常吃能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。豆腐皮还易消化、吸收快，妇、幼、老、弱皆宜。切丝凉拌，或卷菜、蘸酱都可，还可以炒着吃（豆皮圆白菜，尖椒豆皮等）、也可炖肉（百叶结烧肉），随意搭配，营养丰富。
2、杂豆
半杯芸豆含钾600毫克，红豆绿豆豌豆含钾量也很可观，中国人传统夏天喝绿豆汤解暑，其实还有补钾的价值。
3、香蕉
很多医生会嘱咐钾缺乏的患者随身带根香蕉，难受了吃一点，就是因为香蕉含丰富的钾。另外，常吃香蕉，还能润肠通便、润肺止咳、调节血压等，香蕉能促进大脑分泌内啡化学物质，能辅助睡眠。
4、蔬菜
蔬菜中，以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。如菠菜的钾含量为311。00毫克/100克，空心菜中钾含量为243。00毫克/100克。，而且空心菜生长周期短且种植要求很低，很适宜作为应季菜来补钾。
5、蘑菇
蘑菇中口蘑、榛蘑等含钾量很高，可以用来熬汤喝，银耳含钾也较多，用银耳做点银耳枸杞莲子汤，炖着喝也不错。
6、藻类
藻类，含钾元素相当丰富，如紫菜富含钾元素，每100克中含钾1796毫克，紫菜还富含蛋白质、多种维生素以及碘等；海带含钾是含钠的22倍；羊栖菜含钾是钠的3。1倍。紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是夏季补钾菜肴的上品。
7、红茶和绿茶
红茶和绿茶中的钾也不少，成年人夏天不妨喝点红茶或绿茶，为身体补充钾。
8、熟松子
每100克熟松子中钾的含量为1007毫克，相当于每天需要量的 1/2。除此，榛子、西瓜子（黑瓜子）等坚果，钾含量也很丰富，都超过1000毫克/100克。很多人因担心坚果中油脂含量高而拒绝，只要每天不超过10克就可以。
9、小麦
小麦胚芽中的钾也达到1523毫克/100克，也是夏天补钾的好选择，可以早上冲着喝点或者作为下午的加餐喝点，不仅补钾还可以补充维生素E等营养。
