3花生拌西芹
原料:花生、西芹、胡萝卜、八角、酱油、盐、鸡精、白糖、醋、花椒油
做法:1、锅中加水,加入八角和适量盐,倒入花生煮熟,捞出晾凉,胡萝卜去皮切丁。
2、西芹去筋切丁,锅中再烧开水,将芹菜丁稍焯水,捞出沥干。
3、把酱油、盐、鸡精、白糖、醋、花椒油放在小碗中调好味。将西芹、花生、胡萝卜一起倒入大碗中,倒入料汁拌匀即可。
4葱油金针菇
原料:金针菇、葱段、油、生抽、青红椒、盐
做法:1、金针菇去根,撕开,洗净。用沸水焯一下,盛出沥干备用。青红椒洗净切段。
2、适量葱油温热。下青红椒段,炒片刻。加入金针菇,快速翻炒几下。
3、加少量生抽和盐,撒上葱段。出锅。