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夏至吃狗肉好吗 夏天吃狗肉有什么坏处

时间:2016/6/21 15:43:00 来源:食品科技网

夏至吃狗肉和荔枝,是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢吃夏至的狗肉和荔子的。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热,有“冬至鱼生夏至狗”之说,故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。民间有“夏至狗,没路走”的俗语,意思是夏至这天,许多狗被杀掉,没路可逃。那么,夏至这天吃狗肉好吗?夏至吃狗肉有什么坏处?

民间有夏至吃狗肉的习俗,说这天吃狗肉不上火。其实夏天是不适合吃狗肉的,因为

狗肉

夏天吃狗肉好吗

夏天吃狗肉并不好。

从中医的角度来说,夏天适合食用清淡的食物,尽量的避免辛辣、大热性的食物,而狗肉性热,夏季食用很容易引起上火,而且夏季环境温度过高,空气的湿度大,人体内热量不易散发,热量积存过多,这个时候再吃狗肉会导致体温调节中枢失控而发生疾病,甚至引起流鼻血、晕眩等。

夏季吃狗肉的坏处

上火

我们都知道狗肉的热性很重,在冬天吃会给人一种温暖舒适的感觉,但是夏天食用就不同了,会越吃越热,还会引起体内火气上炎,出现上火,引起口腔溃疡、咽喉肿痛、心情烦躁等。

影响食欲

狗肉带有很重的异味,在冬天时还好一点,不是很明显,在夏季很难闻,对于不喜欢吃的人来说,这种异味可以说是臭味,严重影响人的食欲,影响对其他食物的进食。

引发疾病

因为狗肉性热,而且夏季环境温度过高,空气的湿度大,人体内热量不易散发,热量积存过多,这个时候再吃狗肉会导致体温调节中枢失控而发生疾病。

狗

夏季吃狗肉的注意事项

适量食用

“冬至鱼,夏至狗”是我国的一个风俗传统,在夏至这天吃狗肉也是可以的,不吃太多就好。

不要吃过夜狗肉

夏天狗肉容易变味,因此,夏天吃狗肉最好是少量购买,一次吃完,不建议食用过夜的狗肉,以免食物中毒。

吃狗肉不要喝茶

狗肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中鞣酸的成分比较多,如果在吃过狗肉后立即喝茶的话,很容易就会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。

而这种物质有收敛作用,使肠蠕动的能力减弱,从而产生便秘。

代谢产生的有毒物质和致癌物滞留在肠内被动吸收,不利于身体健康,所以,吃狗肉后应该忌喝茶。

狗肉不宜和大蒜一起食用

狗肉性热,大蒜辛温有刺激性,狗肉温补,大蒜熏烈,同食助火,容易损人,特别是对于火热阳盛体质的人更应当忌食。

不能吃未经检疫的狗肉

疯狗的唾液中含有狂犬病毒,操作时只要人体皮肤有破损,就可能染上病毒,因此,疯狗肉应坚决忌食。

对于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉,要绝对禁食,应挑选健康的、注射过狂犬疫苗的肉狗为好。否则,食之不当,贪吃不止,只图一时痛快不顾其他,则有损而无益。

心血管病患者不宜食用

《本草经疏》说:狗肉“发热动火,生痰发渴,凡病人阴虚内热,多痰多火者慎勿食之”。现代医学研究表明,高血压、中风后遗症、严重心脏病、心律失常、甲状腺机能亢进、胃炎、痢疾、溃疡病、肺结核、支气管扩张等病患者不宜食用狗肉。


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