花旗参怎么吃
花旗参作为补气的保健首选药材，具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。花旗参适合体质较弱的朋友吃，尤其是老年人、中年妇女、身患重病的人，时常服用花旗参都能够起到一定的增强体质作用。花旗参的食用方法如下：
1、煮服法
将花旗参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。
2、炖服法
将原皮花旗参切片，每天2～5克加入瓷碗内，以适量水浸泡3～5小时。密封碗口，再置锅内隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用。
3、蒸服法
将花旗参用小火烘干，研成细末，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。
4、含化法
将无皮花旗参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将参切成薄片，放在玻璃瓶内，一次口含一片，每天用量2～4克，早饭前、晚饭后含于口中，细细咀嚼。
5、冲粉法
将花旗参研成细粉状，取5克，用纱布或滤纸包好，置杯中，冲入沸水，加盖后约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味止。
6、泡酒法
取西洋参30克置于净器中，用米酒500克浸泡，密封7日后取用。每日2次，每次空腹饮20毫升。酒尽再添，味薄取参食之。
上面是花旗参的各种吃法，下面再推荐几种最具有保健功效的食疗方，体质虚弱的人在平时生活中可以多用花旗参来炖滋补品食用。花旗参的食疗方，一起来看看。
花旗参的食疗方
1、花旗参瘦肉粥
材料：花旗参10克切片，瘦肉250克，白米250克做法：先将白米用猛火煲约5分钟，然后再将花旗参与瘦肉一块放入锅中，等到再次煮开后再用慢火煲。半小时时间之后再取出瘦肉，再用手撕成肉丝然后继续放入锅中煲约半小时即可食用。
功效：花旗参瘦肉粥具有很好的增强中枢神经的功效，因此在平时生活中患有失眠、烦躁、记忆力衰退等症状的人群应该适量的多喝些花旗参瘦肉粥。
2、花旗参鸡
材料：鲜鸡1只，花旗参10克，姜蓉1茶匙、盐、糖、姜汁、酒、胡椒粉少许。
做法：将鸡去毛以及清除内脏后清洗干净，然后沥干水分，接着再放入腌料腌约2-3小时时间。腌好之后再文火隔水蒸约1小时，这个时候就可以趁热食用了。
功效：长期坚持食用花旗参可有效降低暂时性和持久性血压，而花旗参鸡则有助于高血压、心律失常、冠心病以及脑血栓等疾病的恢复。
3、花旗参乳鸽煲
材料：花旗参10克，乳鸽一双，火腿10克，生姜一片，米酒一汤匙，盐少量。
做法：将花旗参清洗干净后备用，然后将乳鸽切块，火腿切片后一块放入福炖锅中。在锅中放入三大碗清水，用文火炖约1小时后即可食用。
功效：经常食用花旗参乳鸽煲可有效的起到促进血液活力的功效，研究中发现长服花旗参可降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化，同时还能够促进红血球生长。
