伊红美蓝琼脂平板 (Eosin Methylene Blue Agar Plate)
用 途：
用于分离革兰氏阴性肠道菌特别是大肠菌群和粪大肠菌群（GB/T4789.38－2008，GB15979-2002，SN0169－92，GB7918.3－2007，GB5750－85）。
原 理：
蛋白胨提供碳源和氮源；乳糖是大肠菌群可发酵的糖类；磷酸氢二钾是缓冲剂；琼脂是培养基凝固剂；伊红和美蓝是抑菌剂和pH指示剂，可抑制革兰氏阳性菌，在酸性条件下产生沉淀，形成紫黑色菌落或具黑色中心的外围无色透明的菌落。
配方（每升）：
蛋白胨 10g
乳糖 10g
磷酸氢二钾 2g
琼脂 15g
伊红 0.4g
美蓝 0.065g
最终pH 7.1±0.2
使用方法：
1. 将供试液划线接种于平板上。
2. 将平板翻转，放入恒温培养箱中，36±1℃培养18—24h。
3. 观察结果。
质量控制：
本培养基倾注平皿待冷却后呈紫色，可有细微沉淀。质控菌株接种后。36±1℃培养18—24h，观察结果如下表：
菌 名 菌 号 生长状况 菌落特征
大肠埃希氏菌 ATCC25922 良好 黑心，有绿色金属光泽
鼠伤寒沙门氏菌 CMCC(B)50115 良好 半透明，无色至淡琥珀色
金黄色葡萄球菌 ATCC6538 被抑制 ——
贮 存：贮存于4-8℃。贮存期三个月。
规 格：20个/盒
参考文献：
1． GB/T 4789 .38—2008 食品卫生微生物学检验标准 大肠杆菌计数。
2． GB15979-2002 中华人民共和国国家标准 一次性卫生用品卫生标准
3． SN0169-92 中华人民共和国进出口商品检验行业标准 出口食品中大肠菌群，粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法
4． 化妆品卫生规范 2007版 微生物检验
5． GB5750.12 -2006 中华人民共和国国家标准 生活饮用水标准检验方法 微生物
