“饲料的来源都清楚吗？”“养殖场的消毒有记录在册吗？”昨天下午，副省长朱从玖一行来到我市考察调研食品安全工作，重点查看了水产品养殖与质量安全追溯管理工作。市领导徐淼、徐仁标等陪同考察。
昨天下午，朱从玖一行首先来到位于东部新区的市繁融特种生态水产养殖场。“这些监测是人工的还是自动的？”朱从玖仔细询问了水产品质量安全追溯管理系统的运作情况。通过这个系统，不但可以检测养殖环境，还可以追溯养殖饲料、消毒用品等的来源，卖家的个人信息也在上面清楚显示。此外，销售的水产品上都会有一个二维码，用手机扫描一下，就可以追溯产品来源，产品的信息一目了然。
当天下午，朱从玖一行还来到松门水产品批发市场、台州天和水产有限公司、松门镇食安办等地考察。
市委书记徐淼在随后召开的会议上汇报了我市的食品安全工作。今年以来，我市第一时间贯彻落实省委、省政府行动部署，迅速启动食品安全“扫雷攻坚”行动，食品领域刑事立案36件，刑拘62人，形成严打高压态势。
不过，我市的食品安全工作还存在着一些短板，比如行业基础比较薄弱，源头管控压力大，监管力量有待加强，网络食品监管难等。下一阶段，针对当前存在的短板，我市将在强化监管责任、加强监管整治、提高查办能力、提升检测技术、构建智慧监管、强化风险管理、营造浓厚氛围上下功夫，保障“舌尖上的安全”。
朱从玖指出，调查显示，水产品的食品安全超过50%的问题都来自于源头，源头上的管控影响着水产品的质量，因此，首先要充分重视水产品的源头治理工作，抓好源头，就能解决较大一部分的食品安全问题。其次，要做好分类治理，比如捕捞、存储这两个环节遇到的问题就很不一样，有关部门只有精准发力，才能解决在各个环节中遇到的问题。此外，除了利用好科技力量，打造好追溯管理平台等，还要制定和完善标准，使标准更科学，也更成体系，才能更好地推动工作顺利开展。
作者：王悦
