芒果别名抹檬果、猛果、望果、蜜望子、莽果等，是著名热带水果，被誉为“热带水果之王”。我国是芒果主要生产国之一，分布于福建、台湾、广东、海南、广西、云南等地，大概每年5月份左右上市。芒果色、香、味俱佳，富含糖、蛋白质、维生素c、维生素a、胡萝卜素、膳食纤维、蛋白质及钙、钾、镁、铁、磷、硒等，均为人体所必须的营养物质。每100g芒果果肉含胡萝卜素897毫克，其维生素A含量也高达3.8%，维生素C的含量超过橘子、草莓。芒果具有生津止渴、消暑利尿、益胃止呕、祛痰止咳等功效。那么春季多吃青芒有哪些功效和作用呢？青芒怎么吃比较好呢？
春季吃芒果的好处
1、芒果富含多种营养成分
芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。
2、芒果能抗菌消炎，对皮肤有好处
芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病。
3、吃芒果能减少患癌症的机会
芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用。芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。
4、吃芒果能祛痰止咳，防治心血管疾病
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。芒果含维生素C的量比一般的水果还要高，芒果叶中维生素C含量也比较的高，即使加热加工处理，其含量也不会消失，经常食用芒果，可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇，防治心血管疾病。
青芒果吃法
主料：青芒果2个
做法：准备两个青芒果。青芒果洗净，剥皮。将青芒果竖切成细片状。用青芒果皮切三角形摆盘，果肉放置盘中。取出酸梅粉。均匀的倒在芒果肉上。白糖均匀的倒在芒果肉上，半个小时即可开动(吃的时候将芒果肉跟酸梅粉、白糖充分拌匀放置30分钟再吃，那样果肉就不会很酸了)
青芒果怎么催熟
1、买一两颗熟透香蕉，和青芒果一起放到一个塑料袋里面，将塑料袋扎紧，然后放在室内，室温就可以，不要放进冰箱。这样过一两天就可以了，其实用别的熟透的水果也行，就是没有香蕉快。因为熟的水果会产生乙烯，这样就可以将青芒果催熟了。
吃芒果的禁忌
糖尿病人肾吃
芒果含糖量较高，血糖高的人群不宜多吃。
气虚脾弱体质不宜多吃
脸色发白、体质差、气虚、脾虚的人群不宜多吃芒果，因为芒果性凉，肠胃功能不佳的人吃了可能造成腹部涨。
过敏体质慎食
芒果中含有一种类似油漆所含成分的单（或二）羟基苯，会刺激皮肤黏膜，芒果汁如果不小心沾到嘴周围、脸颊等部位可能引起面部红肿发炎，严重者痛感明显，临床上成为芒果皮炎。芒果中还含有易致过敏的果酸和蛋白质，过敏体质人应慎食芒果。
湿热体质不宜吃
芒果带湿毒，体质湿热者食用芒果可能会令情况恶化，患有皮肤病或肿瘤者应禁食。
哮喘病人不宜吃芒果
芒果带有湿毒、致敏成分，容易引起过敏，哮喘病人食用后会诱发哮喘。
