山梨醇麦康凯琼脂平板 ( CT- Sorbitol MacConkey Agar Plate)
用 途：
用于大肠埃希氏菌0157:H7/NM的选择性分离培养(GB/T4789.36-2008)。
原 理：
蛋白胨提供氮源、维生素和生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压；山梨醇为可发酵的糖类；三号胆盐、结晶紫抑制革兰氏阳性菌，亚碲酸钾抑制非0157的大肠杆菌，头孢克肟抑制变形杆菌；中性红为pH指示剂；琼脂是培养基的凝固剂。
配方（每升）：
蛋白胨 20g
山梨醇 10g
三号胆盐 1.5g
氯化钠 5g
中性红 0.03g
结晶紫 0.001g
琼脂 15g
亚碲酸钾 2.5mg
头孢克肟 0.05mg
最终pH7.2±0.2
使用方法：
1、 将增菌后的m(EC)n肉汤划线或取0.1mL涂布接种于CT-SMAC平板上，置于36±1℃培养18-24小时。
2、 观察结果。挑取CT-SMAC平板上呈淡褐色中心，扁平透明，边缘光滑，直径约2mm的可疑菌落进行进一步的试验。
质量控制：
质控菌株接种后于36±1℃培养18-24小时，结果如下：
菌 名 菌 号 生长状况 菌落特征
大肠埃希氏菌O157:H7 NCTC12900 良好 菌落无色，中心灰褐色
大肠埃希氏菌 ATCC25922 抑制 －
金黄色葡萄球菌 ATCC6538 抑制 －
普通变形杆菌 CMCC（B）49027 抑制 －
贮 存：贮存于4-8℃。贮存期三个月。
规 格：20个/盒
参考文献:
1. GB/T 4789.36-2008 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物学检验大肠埃希氏菌O157：H7NM检验
