在生活中有民以食为天的说法，是说饮食非常的重要，但是，还有一句话，大家也是会经常挂在嘴边的，那就是病从口入，是说我们吃的一些食物往往没有想象中的那么安全。的确，饮食的过程中，个人体质的不同，以及一些食物本身的属性不同，会给人们带来意想不到的伤害。
癌症是当前人人害怕患上的病症，在生活中患上癌症的人越来越多，甚至在一些地区出现了癌症村。在一些人看来，癌症和死亡是等同的，闻癌色变并不是夸张的事情。食物种类的千万种让人们多了几分选择，但也带来了几分危险，下面就说说在生活中要是常吃这种食物是会让你100%患癌的。
一、常吃霉变食物会患上肝癌
食物吃进身体，需要进行消化，在消化代谢的过程中，肝脏承担着非常重要的作用，这个时候要是吃一些霉变的食物是非常容易诱发肝癌的发生。通常情况下，肝癌是由肝炎诱发的。我们在饮食的过程中，食物中要是含有致癌物质也是容易导致肝癌的发生。
一般来说，霉变的食物不要多吃，这是因为在霉变的食物有很多真菌，这些真菌中有大量的黄曲霉毒素，这种物质要是被摄入进身体是容易造成肝癌的发生。
霉变的食物在生活中有很多，例如，我们生活中经常见到的花生、玉米、稻谷、红薯、生姜等食材，这些食物可能是因为存放方式的不恰当，也可能是因为受到气候的影响，在存放一段时间的时候，总是会有一股霉味。
这样的霉味闻起来就非常的不舒服，在发生霉变的时候还会把一些致命的病菌传递到食物中，长时间的吃这样的食物无疑是会伤害到身体的。
霉变食物中除了有大量的黄曲霉毒素外，还有很多青霉类毒素、镰刀菌毒素，这些毒素致癌性是非常强的，也是医学界公认的肝癌发病的重要因素之一。通常这些霉菌毒素要在280℃的高温下才能彻底的裂解，有些时候，即使把食物上的这些霉菌去掉，这些霉菌毒素还是会伤害到身体的。
一般来说，对于家中的食物不要贮藏太长的时间，要及时的将其吃完，特别是对于勤俭节约的老年人来说，更是要注意，不能把这些贮藏时间太久的食物吃进身体，以免造成不必要的伤害。
因而，在生活中，为了预防肝癌的发生，最好不要吃霉变的食物。
二、其他造成肝癌发生的饮食方式
在生活中除了吃霉变的食物会造成肝癌的发生，吃一些其他的食物也是会造成肝癌的发生，并且我们的一些不恰当的饮食也是会在不知不觉中造成肝癌的。
1、油炸食物
说到油炸食物不少人会忍不住的吞下了口水，不论是儿童还是女性对于油炸类的食物总是情有独钟。
但是，你知道吗?长时间的吃油炸类的食物对于健康是有伤害的，在一项研究中显示，吃油炸类的食物一个月，会导致肝脏发生变化，引发类似肝炎的酶的变化，这是因为油炸食物中油脂和饱和脂肪酸堆积会导致脂肪肝的发生。同时，我们在饮食的时候，不健康的食用油也是会增加心脏病、肝病的患病几率。
因而，在生活中少吃油炸类的食物能够很好的预防肝癌的发生。
2、没有熟透的食物
在生活中不少人在饮食的时候，为了追求那种鲜嫩的感觉，会吃一些没有熟透的食物，甚至会出现生吃一些食物，却不想，这些食物要是吃多了也是会让身体遭受伤害的。
以海鲜来说，本来就是吃它的鲜味，但是，吃半生不熟的海鲜，是会让这些海鲜中的细菌、寄生虫不断的进入到身体中，让人们患上急性胃肠炎、痢疾是常见的情况，同时，会造成肝病的恶化，诱发肝昏迷也是有可能的。
因而，在生活中少吃半生不熟的食物也是能够很好的预防肝癌的发生。
3、大量饮酒
在生活中除了吃不该吃的食物会伤害到肝脏，喝一些东西也是会对肝脏造成伤害的。例如，喝酒。喝酒是人们在应酬过程中必不可少的一项。
通过喝酒能够很好的拉近人们的距离，特别是在过年的时候，不少人更是每天都在喝酒。酒量好的人还好一些，能够很快的把酒精排出体外，对于那些酒量不好，消化缓慢的人来说，过多的喝酒是会伤害到肝脏的。过度饮酒是会降低肝脏净化血液的能力，导致身体内的毒素不断的增多。
同时，会诱发肝脏损伤以及其他的病症，不少人在喝酒的时候，是过度酗酒，这样的喝酒方式是会导致肝脏中毒，进而会诱发肝炎，严重的时候还会导致肝硬化的发生。
因而，在生活中，减少喝酒也是能够有效的预防肝癌的发生。
