槟榔致癌是真的？
据报道，湖南王先生钟爱“故乡的味道——各类腌制槟榔”，一天进食4包，近40颗。一年前他开始感觉右侧颊部粘膜不适，不以为然，直到一个月多前，粘膜出现溃烂，到后来连张嘴都觉得痛才到医院就诊。经检查，王先生被诊断为“鳞状细胞癌”，并做了切除手术。
据了解，2009年10月，世界卫生组织国际癌症研究机构开会，再次确认加烟草的槟榔咀嚼物、未加烟草的槟榔咀嚼物和槟榔果是一级致癌物。槟榔会诱发口腔癌症，有足够的证据表明未加烟草的槟榔咀嚼物导致食道癌，有限的证据表明其能导致肝癌。
为什么说槟榔致癌？
槟榔吃起来又苦又涩，还带点甜辣的轻微刺激感，这有啥好吃的？其实吃槟榔不是吃味道而是吃感觉，槟榔碱等成分可使人发热、兴奋，而且有一定成瘾性。过去曾有报道，湖南一些地方的槟榔加工厂还在腌制过程中偷偷使用麻黄草，这无疑会增加其成瘾性。由于麻黄属于易制毒原料，近些年打击力度挺大，但当地的企业还有没有这样的违法行为就不得而知了。
1、槟榔里的化学物质经咀嚼后，形成的亚硝基，是明确致癌的化合物。
2、槟榔咀嚼时易对口腔黏膜造成机械创伤，多吃会使得口腔黏膜下纤维性变，也就是癌前病变。
医学专家表示，多吃槟榔会使得口腔黏膜下纤维性变，也就是癌前病变。需要说明的是，癌前病变并不等于癌症。癌前病变是从正常组织到发生癌变的中间阶段，癌前病变可能转化为癌变，也有可能被治愈，只能说常嚼槟榔提高了患癌的几率。
专家介绍，槟榔中含有大量的槟榔碱，具有细胞毒性，在嚼槟榔的过程中会导致口腔黏膜病变，同时也容易导致口腔粘膜纤维化和白斑。而口腔粘膜纤维化和白斑就是口腔癌的前期症状，其临床症状为口腔粘膜变白、麻木感、疼痛感、溃疡及张口困难。另外，“腌制槟榔”常由各种刺激性甚至有毒添加剂加工而成，对黏膜的损伤更加严重。
据透露，有嚼食槟榔习惯的人患口腔癌的发病率较普通人群高十余倍，如果同时酗酒、抽烟，癌变比例则会大大增加。口腔癌常见症状为经久不愈的溃疡等症状，一般溃疡两周后未出现好转患者需特别小心。
