海鲜酱烧黄鲴子鱼的
主料
450g黄鲴子鱼
配料
适量油
适量盐
适量糖
适量料酒
适量老抽
适量葱
适量姜
适量蒜
适量辣椒
适量淀粉
适量海鲜酱
做法
黄鲴子鱼解冻,去鳞去鳃去肚,洗净
准备好调料
在鱼两面横划3刀,撒些盐,料酒,腌10分钟,拍上淀粉
锅里油热,放下鱼
两面煎透
加糖,适量清水
放入姜,辣椒,蒜
加1-2调羹海鲜酱
撒些葱花即可