鸡腿芋艿的制作材料
主料: 鸡腿800克
辅料: 芋头200克
调料: 盐3克 味精2克 大葱5克 香油2克 植物油50克
制作工艺
1. 鸡腿洗净切块,芋头去皮洗净,切滚刀块;
2. 热锅加油,倒入鸡腿块及芋头块翻炒数下,捞起;
3. 锅内留少许,再将鸡腿块及芋头块倒入,加盐、味精、高汤,中火焖煮25分钟,起锅前淋上麻油并撒上葱花即可。