双耳牡蛎汤
材料：牡蛎250g，木耳80g，银耳70g，香油，盐，葱，姜3片，胡椒粉，料酒，醋，香菜，鸡汤。
步骤：将木耳、银耳泡发撕成小块。牡蛎清洗加少许是水清洗干净。牡蛎入沸水锅中焯一下捞出。准备姜切片、葱切段、香菜切小段，鸡汤化开。锅内加鸡汤和适量的水烧热，放入木耳、银耳、料酒、葱段、姜片、煮15分钟。煮好后，把葱段和姜片用筷子捡出来，下入焯好的牡蛎。烧开后加葱花和香菜段关火，加盐、胡椒粉、醋、香油、调味即可。
红枣炖羊肉
材料：羊肉750g，红枣10个，老抽2勺，白砂糖，盐，姜3片，料酒2勺，八角2个，肉桂1个。
步骤：羊肉切块焯水。洗净以后放入电压力锅。放入老抽、料酒、姜片、八角、肉桂、糖、水。“牛羊肉”档压20分钟。排气后倒入锅中。加入洗净的红枣。加入糖、盐调味，炖至收汁即可。
乌鸡栗子滋补汤
材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。
做法：将乌鸡斩块放入冷水，水开后捞出。砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。乌鸡炖半小时后加入板栗。炖半小时后加入红枣和枸杞(温水浸泡一会红枣和枸杞)，再炖半小时左右，最后加入盐即可。
黑豆海带牛尾汤
材料：牛尾、黑豆、桂圆，葱、海带、姜、盐、绍酒等调料。
做法：首先，将牛尾洗干净，放入锅内，焯水，捞去血末，再捞出干净的牛尾。接着，将海带洗干净切成菱形块，黑豆提前用清水浸泡半天。然后，锅中烧开水，放入牛尾、葱姜。开锅后撇去浮沫再加入绍酒，煮到有香味时放入黑豆。在一个半小时左右，加入海带块，最后略煮一会儿。放入桂圆肉，肉烂后加点盐调味就可以出锅。
