酥的掉渣的黄油曲奇

用料：

低筋面粉 130g

蛋黄 1个

细砂糖 35g

盐 1g

香草精 数滴

无盐黄油 120g(可以酌情减少，看个人喜好)

做法：

1.黄油室温软化，用打蛋器打至发白；

2.加入细砂糖和盐，继续打均匀；

3.加入蛋黄，继续搅打；

4.筛入低粉，用刮刀翻拌均匀；

5.接下来的步骤就随自己喜好了，我个人比较喜欢把它整成条状，放冰箱里冻硬，然后切片。你也可以选择用裱花嘴挤出漂亮的曲奇花纹(这个难度有点大，新手一般很难操作)

6.烤箱170度预热，烘烤15-20分钟，这个看各家烤箱不容，需要自己控制，大概就是饼干周边发黄变色就可以出炉了。

7.香喷喷的曲奇就这么完成了。