青笋的食疗价值

青笋的营养成分表  展开营养素含量(每100克)钠(mg)=36.50磷(mg)=48.00【性质】热

【五味】苦

【热量】15.00大卡(62千焦)/100克

【功效】消食,通便

【青笋是什么】 青笋为菊科草本植物青笋除去外皮的嫩茎和叶。青笋是莴笋的一种。我国大部分地区有栽培。分为白莴 笋、尖叶莴笋、花叶莴笋等品种。冬、春季采收，剥去外皮，洗净用。

【适宜疾病】 炎症相关性青光眼   炎症后弹力纤维松解伴皮肤松弛  老年人缺铁性贫血   小儿厌食症   小儿缺铁性贫血  

【适宜症状】 小儿上火   妊娠期间小便不通   缺铁性贫血   孕妇上火   小便不易排空  食物的性质食物的味道青笋的食疗价值　　青笋为菊科草本植物青笋除去外皮的嫩茎和叶。青笋是莴笋的一种。我国大部分地区有栽培。分为白莴

笋、尖叶莴笋、花叶莴笋等品种。冬、春季采收，剥去外皮，洗净用。

莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲促进排尿和乳汁的分泌，莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，可用于治疗各种便秘。