中国水蛇（学名：Enhydris chinensis）为游蛇科水蛇属的爬行动物，俗名泥蛇。其生存的海拔上限为320米。该物种的模式产地在中国。它体内含有丰富EPA成分，是蛇油一种主要成份。
一般生活于平原、丘陵或山麓的流溪、池塘、水田或水渠内。
国内分布 江苏(南京)， 浙江(温州， 瑞安， 庆元， 龙泉，衢州)， 安徽(祁门， 东至)， 福建， 台湾(台北， 淡水)， 江西(南昌， 九江-庐山， 湖口， 铅山， 贵溪， 宜春， 进贤， 吉安， 永丰， 安福， 赣州， 瑞金， 寻乌， 全南)， 湖北(宜昌)， 湖南(长沙， 湘阴， 新宁， 黔阳)， 广东(广州， 江门， 鼎湖山， 连县 广东(徐闻， 紫金， 高要， 德庆)， 海南(海口， 琼海， 儋县， 白沙， 吊罗山)， 广西(柳州地区， 桂林地区， 河池地区， 玉林地区， 钦州地区)
国外分布 越南(北部)
毒性很低，长年生活于水中，头小肚大，2年性成熟，胎生，产仔期在4-7月份，商品蛇重150克以上，个体最大750克以上，喜好深淤环境，能在恶劣水质中生长，食性杂，野蛇主要以小鱼虾为食。
人工养殖
（1）种苗培育：可以直接从野外捕种蛇，或收购个体色泽好、母蛇腹大的作种。放入3-10平方米的繁育池内，公母比例1：3。繁育池保持淤深30厘米，水深30厘米，并适量放入干稻草或其他干草，经常换水，保持水质清晰便于观察，繁殖期间保持种蛇食源丰富，一旦产仔应在半天内分离，投入过渡池培养。幼蛇以熟蛋黄黄稀饭、红虫等饲喂。
（2）商品蛇养殖：1）建池以100平方米为宜，，挖深1米以上，回填淤泥或熟田土30厘米，注水40厘米以上，按池面积1/4加铺干稻草或干草10厘米，在池塘周围砌1米高的防逃防鼠墙。
2）放养。泥蛇从过渡池捞出后，按大小强弱分开放养入池，放养密度每平方米10条，池内可加放繁殖快的小型鱼类伴泥蛇共同生长。
3）饲喂。泥蛇食性杂，个体小进多喂些黄粉虫、蚯蚓、明虫和甲鱼料、鳗鱼料，大蛇可饲喂各种动物下脚料、死动物、鱼虾等。也可装黑光灯诱虫喂蛇。
4）管理。堤埂可种植各种瓜果菜，但不能使用农药，池周围可适量栽种茭白或深水稻。高温季节、常换水降温，低温季节加投干草入水保温，上市规格150-500克，泥蛇病害比较少，一旦发现泥蛇有异可用鱼爱的新等药物防治，个别体表病用新洁尔来清洗消毒。不能让农药入水。养殖场地周围做好防鼠工作。一旦人被蛇咬伤应立即取出毒芽，用水生油草与清水擦洗伤口并到医院治疗。
【药 名】：中国水蛇
【来 源】：为游蛇科动物中国水蛇的肉。
【功 效】：疏风止痒。
【主 治】：治皮肤瘙痒，荨麻疹。
【性味归经】：辛，凉。肺经。
【用法用量】：内服：煎汤，9-15克。
【别 名】：泥蛇(《中国药用动物志》)
【动植物资源分布】：分布于我国江苏、浙江、江西、福建、台湾、广东、海南岛、广西、湖北等地。肉供药用。
【药材的采收与储藏】：春、夏、秋捕捉。除去皮及内脏、烘干或鲜用。
