鲮鲫鱼又名鲮鱼，鲤形目、鲤科。身体延长，腹部圆，头短小，吻圆钝。口下位，上下颌的前方具角质化边缘，适于刮取水底附着物。
鲮鲫鱼的营养分析
每100克鲮鲫鱼所含营养素：热量(95.00千卡) ·蛋白质(18.40克) ·脂肪(2.10克) ·碳水化合物(0.70克)·维生素A (125.00微克) ·硫胺素(0.01毫克) ·核黄素(0.04毫克) ·尼克酸(3.00毫克) ·维生素E(1.54毫克) ·钙(31.00毫克) ·磷(176.00毫克) ·钠(40.10毫克) ·镁(22.00毫克) ·铁(0.90毫克) ·锌(0.83毫克) ·硒(48.10微克) ·铜(0.04毫克) ·锰(0.02毫克) ·钾(317.00毫克)·胆固醇 (86.00毫克)
鲮鲫鱼的营养价值高，富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美，具有益气血、健筋骨、通小便之功效，可以治小便不利、热淋、膀胱结热、脾胃虚弱等。
鲮鲫鱼的功效与作用
1.①姚可成《食物本草》："主滑利肌肉，通小便。治膀胱结热，黄疸，水鼓。"
2.《纲目拾遗》："健筋骨，活血行气，逐水利湿。"
3.《本草求原》："补中开胃，益气血，功近鲫鱼。"
【宜忌】《本草求原》："阴虚喘嗽忌之。"
【归经】归胃、膀胱经。
【功效】益气血，健筋骨，通小便。
宜：体质虚弱，气血不足，营养不良者宜食;膀胱热结，小便不利，肝硬化腹水，营养不良性水肿者宜食。
忌：鲮鲫鱼性平，诸无所忌
