近视眼与饮食的关系：
提起近视，许多人常将其归咎于不良的用眼习惯，如看书距离不当，光太暗，持久用眼等。但近年来的医学研究表明，近视的形成主要有内因的外因两种原因。内因指的是近视的遗传性。外因主要包括生活、学习环境和身体素质两方面。饮食不当也是诱发表少年近视的重要原因之一。
身体因素方面除遗传外，主要和营养不良有关。眼睛在生长发育期间缺乏某种或某些重要的营养物质，使眼球组织变得比较脆弱，在环境因素的作用下，眼球壁的巩膜容易扩张，从而使眼睛的前后轴伸长而发生近视。多数近视儿童有爱吃零食、挑食、偏食的习惯。他们吃的多是精粮和快餐食品，这些食品中缺乏营养物质或营养物质破坏较多。同时他们的膳食中缺乏乳、蛋、奶、鱼、肉、鸡等优质蛋白食品和粗粮食品。缺乏的食物种类越多，总量越大，近视的发生率越高，近视的程度也越高。
一旦患上真性近视，虽然要治疗好很难，但起码我们可以在预防和控制上做足功夫。合理的营养配餐、增强身体素质是必不可少的措施。多吃护眼食品，从饮食上来预防近视是生活中比较实用的办法。
吃什么预防近视？近视眼吃什么好？
美国纽约大学研究员贝兰博士对大量青少年近视病例进行分析之后指出，体内缺乏微量元素铬与近视的形成有一定的关系。铬元素在人体中与球蛋白结合，为球蛋白的正常代谢所必需。在糖和脂肪的代谢中，铬协助胰岛素发挥重要的生理作用。处于生长发育旺盛时期的青少年，铬的需求量比成年人大，铬主要存在于粗粮、红糖、蔬菜及水果等食物中，有些家长不注意食物搭配，长期给孩子吃一些精细食物，从而造成机体缺铬，引起机体血液渗透压的改变，进而导致眼睛晶状体渗透压的变化。使晶状体变凸，屈光度增加，产生近视。
从中医的角度看，近视是因为脾虚气弱而致，所以食物要以补益肝肾为主，目的是加强巩膜的坚韧性，增强它对外界的抵御力量，并防止其继续扩张。因此，保护眼睛要多吃含蛋白质多的食品，如肉、鱼、蛋、奶；多吃含维生素多的食品，如动物肝脏、乳类、蛋黄、水果等。多吃含钙、锌、铬等微量元素的食品，如黄豆、杏仁、紫菜、谷类等。此外，为防止近视眼的发生发展，应适当控制甜食，食糖过多，会使血液中产生一定量的酸，酸与机体内的盐类，特别是与钙中和，会造成血钙减少，影响眼球壁的坚韧性，使眼轴伸长。
青少年多喜欢甜食，而过量的糖在体内食入过多可使血液偏酸。而人体欲保持酸碱平衡，不得不动员大量钙质去中和酸根，从而引起血钙不足，减弱眼球壁的弹性，使眼轴伸长，播下近视的隐患。同时，血糖升高，并使晶体复凸而形成近视。吃硬质食品过少也是引起青少年近视增加的原因之一。吃食物时促使面部肌肉运动，包括支配眼球运动的肌肉。进而有效地发挥调节眼睛晶状体的能力。日本研究人员为此调查近300名学生，凡是喜欢吃硬质食品者均正常，常吃软食者多有不同程度下降，故咀嚼被誉为眼的保健操，因此，根据儿童的牙齿发育情况，安排如胡萝卜、土豆、黄豆、水果等耐嚼的硬质食品，增加咀嚼的机会，可预防近视眼发生。
