芒种最应该吃的食物
鸽肉
养生功效
《食疗本草》中提到，鸽肉可以清热解毒、生津止渴、调精益气等，是食疗食补的上佳选择。在芒种适当吃一些鸽肉，不仅可以调养精气神，还能在辅助治疗头晕目眩、记忆力衰退、血虚闭经、恶痔疮癣等症状方面疗效显著。
挑食标准
应该挑选体型较大、活力充沛的肉鸽。
食而有道
为了最大限度地保存鸽肉中的营养成分，最好采用清蒸或者煲汤的方法来烹饪鸽肉。
适可而止
80-100克/次。
补益有方：
山药玉竹鸽肉汤
●【材料】白条乳鸽2只，山药100克，玉竹50克。
●【调料】盐、味精、料酒、胡椒粉、葱段、姜片各适量。
●【做法】
①鸽子洗净，切块；山药去皮，切块；玉竹用开水泡软。
②山药焯烫；水中加料酒，放鸽肉焯烫。
③山药、鸽肉、玉竹、葱段、姜片入锅，大火烧开4——5分钟。加盖小火炖10分钟，加盐、味精、胡椒粉调味即可。
