炝拌翠笋丝
材料：
莴笋、蒜泥、花椒
调料：
盐、鸡精、辣椒油
做法：
一、将蒜泥入在小碗中，另取锅内热油，六成热时，下入六七颗花椒，小火煸出香味后，捞出花椒，将热油浇在蒜泥上
二、将莴笋去皮切细丝放入碗中，加适量的盐，抓腌一下并挤去多余水份，加入鸡精、辣椒油，再将做法(一)的蒜泥连油一起倒入，拌匀即可
熏干炒芦蒿
材料：
芦蒿、熏干
调味料：
盐、鸡精
做法：
一、熏干切丝，芦蒿去叶掐老梗，再掐成寸段
二、锅内热油，六成热时，先下熏干翻炒，然后倒入芦蒿
三、炒至芦蒿呈翠绿色时，加入盐/鸡精调味，炒匀即可起锅
