四月:马兰头、荸荠、青梅、菜花甲鱼、早春鹅、长江刀鱼
【关于马兰头】说法很有意思。据说马兰头长在路上,清香扑鼻。古人出行骑马,
马儿被其吸引,大快朵颐,滞足不前,“马拦头”的说法便由此产生。
五月:松花团子和乌米团子、莼菜、神仙糕、枇杷、苋菜、蚕豆、蒜苗、咸鸭蛋
【东山枇杷】吴县栽种枇杷见诸记载,《吴县志》载十世纪中期,枇杷是在太湖洞庭地区栽植。明代王世懋《学圃杂疏》记有“枇杷出东洞庭者大”。
六月:粽子、东山杨梅、枫镇大面
【枫镇大面】枫镇大面,为夏令季节苏州名点之一,此点源于胜迹寒山寺所在地的枫桥镇。
创制
于太平天国年间,因其调味时不用酱油,汤汁澄清,汤清无色,焖肉酥烂入口即化,面条细白,
捞在碗中犹如“鲫鱼之背”,线要匀称,外形美观,味鲜爽口,故当地人又称白汤大面。只在立
夏到立秋两个节气之间供应。老苏州人总说,炎炎夏日,吃一碗雪白大面,出身大汗,自会觉得腋下生风。