贫血吃什么蔬菜
紫菜
紫菜中含有大量的钙元素和铁元素，贫血患者可以放心食用。
黑木耳
黑木耳有含铁之冠的美誉，铁含量远多于肉类，是贫血患者理想的食材。
黄花菜
黄花菜富含铁元素等营养素，特别适合贫血患者用来补血。
发菜
发菜的颜色虽然很黑，卖相不好看，但是不代表发菜所含的营养物质就少，发菜所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，有很好的补血功效。
金针菜
金针菜含铁非常的丰富，而且同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素，对再生障碍性贫血有很大的功效。
菠菜
菠菜有不错的补铁功效，而且菠菜中还含有丰富的铁质胡萝卜素，那么如果你不爱吃胡萝卜，就可以多吃一些菠菜补血。
黑豆
大豆以及各种大豆食品自古以来就我国民间最常见的一种食物，并且我国中医指出，在平时生活中多吃些大豆食品非常有利于人体健康。有研究发现，多吃些黑豆、黄豆等豆类食物可帮助我们有效的促进头发的生长，尤其是对于一些有掉发等症状的人群，在平时多吃些大豆可促进头发的生长，同时还非常有利于发质。其实大豆的功效除了促进头发生长之外，经常食用还可以起到很好的生血功效，尤其是对于极其容易贫血的女性更加有利。
这是由于在大豆食品中含有大量丰富的铁，铁能够促进血红细胞的生成，从而起到生血的功效。而大豆的食用方法有很多，比如像豆浆、炖猪蹄、熬粥等，这些食用方法都不会影响到豆类食物的补血功效。
胡萝卜
胡萝卜同样是我们生活中极为常见的一种蔬菜，研究中发现，在平时生活中多吃些胡萝卜可帮助我们有效的增强抵抗力，同时还具有很好的补血功效。因此患有贫血的女性朋友在平时的生活中应该适量多吃些胡萝卜，同时在胡萝卜中还含有丰富的维生素B、c等营养物质，除此之外还含有一种特别的营养素-胡萝卜素，这种营养成分对补血非常有益。女性在平时可以用胡萝卜煮汤，也是非常不错的补血汤饮。
但是在生活中几乎很少有人会喜欢吃胡萝卜，尤其是一些挑食的女性，对胡萝卜更加的排斥。这个时候营养学家建议，不妨将胡萝卜更换一种制作方法，比如像榨汁饮用，这样不仅很多人都喜欢同时其中的营养物质更有利于被人体吸收利用。
