药材
根呈纺锤形，或块状，长3～10厘米，径1～2厘米，表面灰棕色，皱缩，有横环纹。 质脆易断，断面不平坦，黄白色，富含淀粉及纤维。 产广西、广东、福建等地。
广东白蔹-块根
采收加工 春、秋季采收。挖取块根，除去泥土及幼根，洗净，纵切厚片，晒干。 性状 纵向厚片或对瓣纵切片，两端细窄，中部较宽，长3.5～8厘米，中部宽 2～3.5厘米。表皮土黄色至棕黄色，光滑或略皱缩，切面粉白色至黄白色，粉性，可见少数条状的粗纤维，近两端细窄部位多呈纤维性根样。质坚脆，富粉性，易折断，折断时有粉尘飞出，在放大镜下可见断面处有很多粉状发亮的结晶体。具人尿样臭气，味淡。 质量要求 以片块大、切面粉白色、粉性足、人尿样臭气明显者为佳。 包装贮藏 用麻袋装载，存放于阴凉通风干燥处，防虫蛀。
