1 猪肉洗净剁碎备用,蒜薹洗净切丁备用, 洋葱洗净切丁备用;
2 锅内加适量食油焼至七成热时,加入花椒炸枯后取出花椒 加入蒜末、洋葱爆香,随即加入肉末、豆瓣酱、甜面酱(酱料放多放少,依据个人喜好)爆炒出浓郁的酱香后,下洋葱、蒜薹翻炒片刻后,加入适量清水、白砂糖用小火熬制;
3 待酱汁较浓稠时,用大火收去多余水份即可。