调味品行业在中国有着悠久的历史，是传承最古老的行业之一，仅酱油和醋就分别有着三千多年文字记载的制作及酿造工艺。调味品行业老字号之多之广，也是其他行业所罕见的。为此，已经开展十年，中国调味品协会主办的中国（国际）调味品及食品配料博览会（简称中国调味品展、CFE）今年特别开设了中华老字号专区。
而随着时代的变迁调味品这个古老的行业非但没有走向没落，反而越走越年轻。据数据显示，仅2014年上半年，调味品行业增速11.07%，净利润增速16.21%，高于其他食品类子行业。被誉为“调味品行业风向标”的CFE2014，更是各类奇思妙想尽出，旨在带领行业进一步创新及提升。
展会期间，CFE2014配套活动中，有“2014年中国调味品行业科技论坛”和“第五届中国调味品新配料技术论坛”将与参会者共同探讨并分享行业内新工艺、新技术；有“2014第十届中国调味品产业营销高峰论坛暨2014年中国调味品经销商（上海）发展论坛”，就移动互联网时代的品牌营销与产业链协作、移动互联网时代的营销与厂商合作展开深度研讨，探寻O2O电商时代的新销售形式；更有年轻时尚的“T台秀”来展现新品，实现与美食达人互动、与消费者互动的新形式。
