酸辣萝卜丁
食材：
白萝卜300g、胡萝卜200g、芝麻油适量、盐适量、花椒适量、干辣椒适量、酱油适量、米醋适量、糖适量、尖椒适量
做法：
1)准备食材。
2)红萝卜白萝卜切成小丁，加一小勺盐腌一下。
3)腌出水份，倒掉不用。
4)锅中放香油，加入干红椒和花椒慢火炸香。
5)将炸好的香辣油浇在萝卜丁上。
6)加入三勺味极鲜，两勺米醋，半勺糖。
7)加入糖。
8)加入尖椒段拌匀即可。
黑米馒头
食材：黑米100g、面粉1000g、酵母适量
做法：
1)黑米洗净泡12小时，连水一起倒进料理机里搅打两个一分钟。
2)面粉和酵母放一起搅匀。
3)倒入黑米糊。
4)揉成面团。
5)发酵至原来的两倍大。 6)取出排气。
7)分成小份。
8)揉圆。
9)放进刷油的蒸锅。
10)醒发20分钟。
11)大火蒸25分钟关火焖3分钟即可。
