柚子富含蛋白质、维生素B1、B2、C、P、胡萝卜素、钙、磷、铁及醣类、酒石酸、柠檬酸等。特别是维生素C的含量，为百果之冠，高于柠檬三倍，苹果七倍，且以柚皮部分贮量最高。柚子的品种有很多，沙田柚、四季柚、红心柚等，其中红心柚是由人工培育而成的。红肉蜜柚，又名红肉柚、红心柚、红心蜜柚。它与琯溪白肉蜜柚一样，果大皮薄、瓤肉无籽、多汁柔软、不留残渣、清甜微酸，而且色泽更为鲜艳。
红心蜜柚的营养价值
1、红肉蜜柚含有丰富的维生素A，能促进骨骼正常生长发育，宝宝食用后长得更健康。
2、红肉蜜柚含有一定的天然叶酸，能保护孕妇的健康。
3、红肉蜜柚含有大量膳食纤维以及维生素P，是爱美女性保持身材的最佳伙伴。
4、高血压患者常常利用药物将多余的钠排出体内，而红肉蜜柚恰好含有高血压患者必须的天然矿物质——钾，而且几乎不含钠，是他们的最佳食疗水果。
5、红心蜜柚还特别含有β-胡萝卜素和番茄红素，这两种物质是世界上公认的强抗氧化剂，有助于清除人体内的自由基，起到提高免疫力，延缓衰老的作用。
适用人群
一般人都可食用。
心脑肾病患者和呼吸系统不佳的人尤其适合。
孕妇也适合食用。
适用量
每天5大瓣(约260克)。(专家检测时测量的标准柚子结果）
特别提示
1、太苦的蜜柚不宜吃。
2、经常食用，对高血压(血压食品)、糖尿病(糖尿病食品)、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血黏度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有预防作用。
3、蜜柚性寒，身体虚寒的人不宜多吃。
