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秋季最佳润养秘方

时间:2014-9-9 16:32:00 来源:网友


  秋天,气候已不似夏季的湿潮,尤其在北方,气温愈低,空气也愈发干燥。索性这个季节正好是梨子上市的季节:一枚或金黄或青绿,或爽脆或柔软的梨子,制成果汁、羹汤、菜肴、甜品,吃下一口,或许会有一种“滋润心田”的体会。

  不过,虽然你对于梨子的滋味已十分熟悉,但你也许并不知道:其实梨的品种多样,每种梨的味道、口感、功效都并不相同。解腻效果最佳的是鸭梨,养生当属雪花梨,莱阳梨汁最好喝,而酥梨的口感最好、黄金梨的味道最甜……今年吃梨,不如按照这些不同,来寻你所需、觅你所爱。

红酒醉梨

  最解腻:鸭梨

  它肉质细脆多汁,香甜,耐贮藏。鸭梨果实呈倒卵形,顶部有鸭头状凸起。一般鸭梨果皮是黄绿色,贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实为黄白色,也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低,清甜爽口,吃完油腻的东西,想吃点水果解解腻,选它准没错。以河北泊头、山东阳信的最有名。

   红酒醉梨

  鸭梨3个、红酒半瓶、老冰糖1块

  1、梨去皮,把两个梨切成块后去掉里面的核

  2、把切好的梨和剩下的一整个梨放入锅中

  3、倒入红酒,没过梨块,加入适量冰糖,大火煮开后改中火再煮10分钟

  4、凉了后倒入玻璃容器里,放入冰箱冷藏一个晚上,第二天即可食用

   冰糖烤梨

  梨1个、冰糖10克

  1、雪梨洗净,切开4块去芯,再用牙签把他们戳合

  2、烤箱200°,烤1个小时,取出拆掉牙签,放入冰糖

  3、再把有皮的一面朝上放好,覆盖保鲜膜,静置2小时等出水

  4、出水之后,盖上锡纸,200°烤制1小时,把皮剥掉淋上糖浆就可以了



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