每到秋季,白木耳、百合类的药膳最应景,适度食用这类食材虽助润燥、养生,但这类食材略偏凉,体质较虚寒,易腹泻者不适合吃太多。
哪些人不能吃银耳
1、风寒咳嗽痰多者不宜吃银耳
银耳性润而腻,风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食,若食后有大便泄泻者也不适宜。
2、出血病人不宜吃银耳
银耳中含有的腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用,因此各种出血病患者在止血的恢复期内不适合食用,如咯血、呕血和便血等患者均不宜吃银耳,否则有可能导致旧病复发或加重出血。
3、老年人不宜过量吃银耳
老年人本身的消化功能较差,而银耳又是不太容易消化的食物,如果连续吃上几天银耳或一次食用过多,都容易导致老年人发生肠梗阻,临床上因吃银耳而发生肠梗阻的老年人屡见不鲜。
4、近年发现,患有咯血、呕血、便血、支气管扩张咯血和十二指肠溃疡并发呕血、黑便等病人,经药物治愈后,若进食银耳,可使旧病复发。
5、白木耳在中医看来可入肺,肺又与皮毛有关。因此多吃白木耳还可以同时改善肤质,并能增加饱足感,但体质偏虚,容易拉肚子的人需少吃一些。
银耳不能与什么一起吃?
1、银耳不宜与含铁量高食物同食
银耳中含有丰富的磷元素,而磷与铁相互结合就会形成难溶性物,使肠胃没办法好好的消化,所以银耳不能用菠菜,蛋黄动物肝脏一起食用。
2、银耳不宜与四环素类药物同食。
银耳含钙丰富,钙可与四环素类药物结合,降低此类药物疗效。
3、银耳不宜与白萝卜同食,易患皮炎。