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教你20道秋季养生粥(3)

时间:2014/8/11 16:34:00 来源:网友

自从得知怀孕后,某人整个成了老佛爷,你说这一个多月碍什么事啊,家务也不能做了,买的东西也不可以提了,我要是稍一反抗,就拿“上级”压我。比如,妈说的我不可以做家务。你奶说的我不可以受累,爸爸说我要多休息.......

老佛爷有点那啥,听说红薯有什么纤维什么的,上次从奶奶的地里挖了三四个新红薯,就做了一锅粥,加了补血的红豆,滋润去火的莲子百合,没有放蔗糖,而是用蜂蜜代替。压力锅派上了大用场,15分钟就煮的软糯香甜,我都忍不住吃了一大碗。

红薯莲子粥

红薯莲子粥

【原料】:

红薯一个  莲子百合各50克

【配料】:

糯米半汤匙  红豆半汤匙  蜜枣五个

【调料】:

蜂蜜适量

2,莲子,百合,红豆,糯米洗干净。红薯去皮切块。

3,所有食材放入压力锅,三碗水。

4,合上盖子,摁粥的键。

5,待排气完毕后即可。

6,吃的时候调入蜂蜜。

用压力锅的好处就是不用提前泡了,而且相当粘稠软糯。

其他配料可以根据自家有的加入。

山药大枣养生粥

山药大枣养生粥

大枣含糖特别丰富,鲜枣中达26%~36%,干枣中高达60%以上,其中D-葡萄糖占32.5%,D-果糖占30.8%,其他如蔗糖、低聚糖等占1/3,还有多糖等。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。这两种食材,最适合在春季食用,今天,就用这两种食材为考生送上一碗香甜软糯的养生粥。

材料:大枣18颗,铁棍山药一根,枸杞适量,大米约100克,,水约2500ML。

做法:

1、大米淘洗干净,加入适量的水放入砂锅,大火烧开后转小火慢煲至大米软烂开花。

2、铁棍山药去皮切小片后放入煮好的大米粥内,再加入洗净的红枣和枸杞,小火慢煲至所有材料成熟软烂,约费时1小时,期间要经常用勺子搅拌,以防止材料粘锅。

3、煮后好放入一点点的盐,搅拌均匀即可。

小贴士:

1、用明火煮粥一点要小心,一来水要放足够,二来一定要经常用勺子搅拌,不然,容易粘锅糊底。现在很多家庭都有电高压锅了,也可以用电高压锅来煮这款粥,更为方便节能哈。

2、铁棍山药是有很多粘液的,很多人的皮肤是受不了这样的粘液,沾上后会很痒很痒的,所以,去皮和切片的时候,要记得带上手套进行操作。

3、山药去皮后是很容易氧化变黑的,所以要在粥煲好后才处理,而且一切好后要立刻放入粥里,这样才能保持煮好的山药是洁白的。

4、山药也是容易粘锅糊底的材料,放进去后要小心搅拌,不然,一不小心就会糊底了,但要是用电高压锅煲的话,就不用担心这样的事哦。

5、最后放入一点点,只要一点点的盐调味即可,因为有了许多红枣,所以粥本身有点甜味,就不用调太咸,太咸了就会不好吃了。



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