葡萄柚能够滋养组织细胞，增加体力，舒缓支气管炎，利尿，改善肥胖、水肿及淋巴腺系统之疾病，抗感染。治疗毛孔粗大，调理油腻不洁皮肤。振奋精神，舒缓压力，催眠。抗沮丧、抗菌、开胃、消毒、使病理现象消散。深层净化油性暗疮和充血的皮肤，促进毛发生长和紧实皮肤跟组织，同时也有强化肝功能的作用，胆结石，增进食欲，美白，抗蜂窝组织炎，减肥，月经不顺，增进记忆力，净化思绪，减轻忧郁不安，抗菌，滋养组织细胞等。
葡萄柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成，以增强肌体的解毒功能。 此外，葡萄柚还能帮助人体吸收钙和铁质，这是两种维持人体正常代谢所必需的重要矿物质。葡萄柚还含有天然叶酸，可以预防服用避孕药的妇女及孕妇贫血和减少生育畸形婴儿的几率。 最新的研究表明葡萄柚中的抗氧化剂柚苷配基对于II型糖尿病的治疗作用可以与目前广泛使用的两种2型糖尿病药物相媲美，治疗效果难分伯仲。
葡萄柚含有丰富的维生素B1,B2和C,且由于它的卡路较低，所以常被使用于减肥食谱中。葡萄柚含有丰富的柠檬酸，钠，钾和钙，而柠檬酸有助于肉类的消化。
如果体内碱度不够也可多吃葡萄柚以增加碱度。吃葡萄柚时，最好和其他酸性水果，坚果类或牛奶一起食用，并应于切开后立刻吃完，以便能吸收葡萄柚里所含有的营养成分。
较甜的水果和淀粉类食物会使葡萄柚变得较不容易被消化吸收，因此应避免和这类水果和食物混合一起吃。
葡萄柚含有丰富的维生素C,能预防黑斑，雀斑，消除皱纹，消除疲劳。睡前喝一杯葡萄柚汁可帮助睡眠，早晨喝一杯葡萄柚汁可预防便秘。
葡萄柚皮含有丰富的维生素P，有助于保持牙齿和牙龈的健康。把葡萄柚皮放在水中煮沸约二十分钟后，滤掉残渣，饮用汁液，便可摄取多量的维生素P.
