月季花的食用方法：
一、月季花粥
【菜系及功效】美容菜谱 月经不调食谱
【口味】清香味
【工艺】煮
【制作材料】主料：粳米100克
辅料：桂圆肉50克,月季花30克
调料：蜂蜜50克
【制作方法】
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2. 桂圆肉切成末。
3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、桂圆肉末放入，用旺火烧沸，然后改用小火熬煮成粥，放入蜂蜜、月季花，搅拌均匀，即可盛起食用。
二、月季花汤
【菜系及功效】活血化瘀食谱 月经不调食谱 痛经食谱
【口味】甜味
【工艺】煮
【制作材料】主料：月季花50克 辅料：冰糖30克,黄酒10克
【制作方法】
1.将月季花洗净，加水150毫升，文火煎至100毫升。
2.去渣取汁，加冰糖及黄酒适量。
三、酥炸月季花
【菜系及功效】肝调养食谱 活血化瘀食谱 月经不调食谱
【工艺】酥炸
【制作材料】主料：小麦面粉400克,鸡蛋200克,牛奶200克,月季花100克
辅料：发酵粉2克
调料：白砂糖100克,盐15克,色拉油50克
【制作方法】
1.在鸡蛋清、蛋黄中加入糖、牛奶，搅匀后抖入面粉、油，盐及发酵粉，轻搅成面浆;
2.蛋白用筷子搅打至起泡后对入面浆。
3.花瓣加糖渍半小时，和入面浆。
4.汤勺舀面浆于五成热的油中炸酥。
