酸枣仁的功效与作用及养生食谱

　　夏季失眠吃什么好?酸枣仁具有宁心安神的养生功效，还能养血，是失眠食疗法最佳选择。除了可以治疗失眠，酸枣仁的功效与作用还包括养肝，敛汗，治虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴，虚汗等。小编更特意为各位推荐一道酸枣仁养生食谱。

　　酸枣仁的功效与作用

　　酸枣仁，又名枣仁、酸枣核，中医认为，酸枣仁性平味甘，归心、脾、肝、胆经，有宁心安神、养肝敛汗的功效。酸枣仁是中医常用的治失眠的要药，有养心安神，益阴敛汗的作用。不论生用还是熟用，都有催眠作用。

　　酸枣仁可治失眠，在营养学认为，酸枣仁有抑制中枢神经系统作用。酸枣仁含有多量脂肪油和蛋白质，并有两种甾醇，白桦脂醇、白桦脂酸。另含酸枣皂甙，甙元为酸枣甙元，还含多量维生素C。

　　除了酸枣仁外，酸枣的营养价值也很高。可以这样说，酸枣树全身是宝：枣仁是贵重药材;枣面可做清凉饮料;枣壳可做活性炭;枣花是最好的蜜源;酸枣枝干木质坚硬、耐磨，是制做农具的好材料。而酸枣仁根据炮制方法的不同分为酸枣仁、炒酸枣仁、朱砂制酸枣仁，炮制后贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处。

　　夏季失眠食疗法：龙眼酸枣仁饮

　　食材：酸枣仁10克、芡实米12克、桂圆10克、白砂糖适量

　　做法：

　　1.炒枣仁捣碎，用纱布袋装;

　　2.芡实加水500毫升，煮半小时后，加入龙眼肉和炒枣仁，再煮半小时;

　　3.取出枣仁，加适量白糖，滤出汁液。

　　功效：此饮品可养血安神、益肾固精。