慕尼黑正热切期待着2015年的到来，因为慕尼黑国际烘焙展（iba）即将把这座“心灵大都市”变成一座对烘焙充满热情的城市。主厨们正摩拳擦掌，为这个国际顶尖的烘焙展览会做准备。再过一年多的时间，这个针对烘焙师和糖果师的重要展会将盛大举行。展商对本届展会12个展厅的需求非常大，且部分展商已经安排妥当：来自全球烘焙业的所有顶尖企业已经预定展位；他们将带来各自的最新成果，包括外带食品、生产技术、原料、流程优化和销售等等。这些创新成果将为整个行业在未来3年的发展奠定新的标准。
展会主办单位GHM（Gesellscha ftfür Handwerksmessen mbH）首席执行官兼总裁DieterDohr表示：“慕尼黑国际烘焙展将设立新标杆。所有国际巨头的参与即可证明一切。现在离下届展会开幕还有一年多的时间，高于平均水平的注册率已经给我们很大的鼓励。我们非常乐观地认为，我们将在2015年实现我们远大的目标。归根结底，只有在慕尼黑国际烘焙展的现场，整个行业才能展示出他们的潜能。”同时，Dieter Dohr也承诺：“2015年慕尼黑国际烘焙展（iba 2015）将成为规模最大的烘焙盛会，并且吸引众多的国际观众。慕尼黑是迎接全球贵宾的完美城市。它将为来自五大洲的同行提供一个聚会的平台。”
除了常规的生产技术和原材料，慕尼黑国际烘焙展将增加针对未来烘焙市场的展品。例如新增的物流服务、商店设施、流程优化、咖啡与包装技术等。展会通过对市场的全面观察，为烘焙师和糖果师带来应对市场当前发展的最佳方案。举例来说，包装领域的专业观众将通过展会收获大量的解决方案。Iba展会里的包装行业相关展品不仅包括包装机器和贴标机，还包括用于延长产品保质期的包装。同时，展会计划将与咖啡相关的所有主题集中在一个场地。这又是一项新的举措。烘焙师和糖果师将在这里找到与烧烤、制作与储存相关的所有信息，这是因为现在顾客已不能接受不提供热饮的商店。
慕尼黑国际烘焙展将于2015年9月12日-17日在慕尼黑举行。下届展会的举办日期也特别有吸引力，因为参观展会的观众还有机会参加慕尼黑啤酒节（Oktoberfest）。这个世界上最盛大的民间节日将于2015年9月19日开幕，即展会闭幕的第3天。但慕尼黑国际烘焙展也会在6天的展会期间为展商和观众带来慕尼黑啤酒节的体验：在我们独创的慕尼黑啤酒节帐篷里，大家可以在欣赏巴伐利亚铜管音乐的同时品尝啤酒和烤鸡。帐篷也将是您与同事及客户探讨问题的好去处。
关于慕尼黑慕尼黑国际烘焙展（iba）
每3年一届的慕尼黑慕尼黑国际烘焙展在德国慕尼黑举行。展会的展品主要分为5个类型：
原材料、生产技术、销售、流程优化以及外带食品。展商将围绕这5个类型展示不同的产品，包括烘焙粉、半成品等原材料、烤箱等大型机器，甚至面包店、咖啡馆或蛋糕店的室内设计。慕尼黑国际烘焙展主要涵盖与烘焙师及甜点主厨日常工作相关的所有产品和技术。
上届展会于2012年举行，超过69,803位业内人士参与了展会。同时，来自58个国家的1,255家公司展示了他们的产品。
