６月１２日，记者走进呼伦贝尔肉业集团的生产车间，给人的第一印象是干净和现代化，从屠宰生产线到排酸间，再到分割车间，到处洁净有序。
“这条肉牛屠宰生产线采用国际屠宰行业的先进技术，现在每天屠宰２００余头肉牛，屠宰后的牛肉经过４８小时的排酸过程后，被分割成精细产品，源源不断地供应到北京、天津等城市。”呼伦贝尔肉业集团生产部经理孙惠告诉记者。
找到撬动肉产业的“杠杆”
随着人们消费水平的不断提高，绿色、有机、纯正等成为消费者对牛羊肉品质的基本要求，这无疑对肉类生产企业提出了更高的要求。呼伦贝尔肉业集团的“前身”——阿荣旗中荣肉食品公司自建成之初就具备了这样的远见卓识，这就是他们要撬动呼伦贝尔肉产业的杠杆。
企业要发展，基地是关键。过去，阿荣旗养牛业发展囿于传统的养殖方式和品种，肉牛养殖规模较小，并且较为分散，品种单一且落后。中荣公司首先在基地建设上下了“血本”，选择当地两户有着多年养牛经验的农户进行扶持，为每户提供１００万元流动资金，扩大他们的养殖规模，同时还定期派出专业技术人员为其解决养殖技术难题。目前，这两户养殖户不仅自己实现了规模养殖，还分别成立了养殖专业合作社，带动了更多的农民发展肉牛养殖。
中荣肉食品公司入驻后，阿荣旗大力引导和扶持农民规模养殖肉牛，让当地农民走上“种养结合”的致富之路。旗委、政府制定出台了一系列优惠政策，对规模养殖和合作社经营的大户给予资金和政策扶持。一时间，阿荣旗掀起了肉牛和肉羊养殖热潮，２０１１年，该旗牧业年度牲畜存栏达３６４万头（只）。
打出呼伦贝尔“金字”招牌
面对经济下行压力不断加大的情况，经市委、市政府和阿荣旗委、旗政府全力协调，２０１３年，呼伦贝尔中荣食品有限公司、呼伦贝尔中荣畜牧业有限公司、中敖西丰清真食品有限公司、天津二商中荣食品有限公司、呼伦贝尔荣垦食品有限公司５家公司整合组建，成立了呼伦贝尔肉业集团。
呼伦贝尔肉业集团充分利用地域资源优势，引进国际先进的加工生产线，形成了科学严谨的食品安全质量追溯制度，实现了由农场到餐桌的严密质量控制。公司产品取得了绿色食品商品注册标志，打出了呼伦贝尔的“金字招牌”，被授予自治区级农业产业化重点龙头企业和优秀农业产业重点龙头企业。
２０１３年，阿荣旗牧业年度牲畜存栏达４０５万头只。其中肉牛存栏２０万头、奶牛存栏９．５万头、肉羊存栏３３１万头。全旗原有的５７个肉牛养殖小区全部启动，新建肉牛养殖小区１３个，发展养殖示范屯３４个、示范户９２０户，培养养殖大户１３３户，肉产业发展风生水起。
向“国字号”
龙头企业迈进
２０１３年，呼伦贝尔肉业集团实现销售额１５亿元，全年屠宰肉牛８．６万头，肉羊５万只。这个成绩显然不是呼伦贝尔人所能满足的，如何把呼伦贝尔肉业集团进一步做大做强，考量着市旗两级政府和呼伦贝尔肉业集团领导的决策能力和决心魄力。
面对全国肉业发展的良好机遇，市委、市政府提出了大力提升呼伦贝尔牛肉、呼伦贝尔羊肉的品牌价值，将呼伦贝尔打造成全国最重要的肉牛、肉羊产业基地，将阿荣旗打造成呼伦贝尔肉业基地核心区，把呼伦贝尔肉业集团打造成全国肉类行业领军企业和国家级龙头企业。
这是一个里程碑式的新起点，对我市农牧业产业化大发展势必带来具有划时代的重大意义。蓝图已经绘就，如何将理想变成现实？
２０１３年８月，市长张利平率队赴天津就支持天津二商集团与呼伦贝尔市开展安全、绿色、自然生态的农产品及特色食品深度合作，联手打造天津市重点产业基地进行深入考察，并代表呼伦贝尔市与该集团签订战略合作协议，为呼伦贝尔肉业集团提供了更广阔的空间和舞台。
２０１４年１月，市政府、阿荣旗政府和呼伦贝尔肉业集团举行了呼伦贝尔肉业集团产业园区项目签约仪式。
为推动呼伦贝尔肉业集团做大做强，市政府决定每年投入不少于１０００万元资金用于集团产业园区建设，力争通过３至５年时间，提升全市农区畜牧业整体发展水平。同时，阿荣旗还协调中
国银行开通了“益农贷肉牛养殖贷款”，为企业与养殖户提供了坚强的资金保障。
目前，呼伦贝尔肉业集团已在全国建成４０多个销售网络，产品直接进入家乐福、华润等知名超市，并与麦当劳、肯德基等企业达成合作伙伴直接供货；在天津市成立了内蒙古绿色食品专营店，建设了１０万吨的冷库和１０万平方米的内蒙古绿色食品交易中心；在基地建设上，企业引领当地５万多农户养殖肉牛，带动养殖户人均增收８０００多元
采访中，记者欣喜地看到，在呼伦贝尔肉业集团的辐射带动下，阿荣旗乃至全市肉产业发展如火如荼，农区畜牧业的转型升级正在精彩“蝶变”。
