主料：中筋面粉200g猪油100g砂糖50g抹茶粉5g豆沙100g
辅料：油适量 盐适量
步骤
1.把150克中筋面粉，35克细砂糖，40克猪油，60克水混合揉成水油皮面团。需要稍微多揉一会儿，直到面团表面光滑。把100克中筋面粉，50克猪油，3克抹茶粉混合揉成油酥面团。两个面团分别静置松弛30分钟
2.用手掌把水油皮面团压扁
3.在压扁的水油皮面团上放上油酥面团
4.用水油皮把油酥包起来
5. 包好的面团收口朝下，用手掌再次压扁
6.在案板上撒一薄层面粉防粘，用擀面杖把面团擀成长方形
7.把擀好的长方形面片一端向中心线翻折过来
8.把另一段也向中心线翻折，两端都翻折好的面片，再沿中心线对折
9.再次用擀面杖擀成长方形
10.重复第7-9步，再一次折叠起来。折叠好的面片静置松弛20分钟
11.松弛好的面团，横过来再次擀成长方形，沿着长方形的一端，把面片卷起来
12.卷起来的面团，用刀切成等份。看到吧，花纹出来了
13.切开的面团，在切面可以看到绿白分明的线条
14.把面团切面朝上，用手掌压扁后擀开成圆形的薄片
15.包上馅料，收口
16.把收口朝下放在烤盘里，放进预热好的烤箱烘烤25分钟左右
