剁椒萝卜的做法

　　剁椒萝卜的做法

　　先看看原材料：

　　主料：青萝卜

　　辅料：陈醋

　　调料：剁椒、生抽、香油、食盐

　　1萝卜洗净切去头尾。将萝卜切成扇形或长条形。(同样的晾晒时间，扇形萝卜更容易晾透，口感相对也更有韧度。)放置阴凉处晾晒1-2天。

　　2晒干的萝卜冲先干净，沥净水分，加入盐腌半小时左右。调入少量生抽、香油拌匀。调入一大勺剁椒酱拌匀即可。