食材:鸡腿:847克, 烤肉料:59克, 水:59克
做法:
1.鸡腿洗净,控干水分。
2.在腿肉上划几刀。
3.准备好新奥尔良烤肉料。
4.量取59克烤肉料和59克的水。
5.将烤肉料和水混合,拌匀。
6.将料汁倒入鸡腿中,拌匀,腌制5个小时。
7.将鸡腿放入烤盘中,烤箱预热230度,烤20分钟后,用烤出的油刷在鸡腿上,再放入烤10分钟,烤箱温度转200度,将鸡腿翻面,表面再刷上些料汁,继续烤10分钟。
8.用筷子试一下,能插入肉中,即可取出食用。
温馨小贴士:
1.在腿肉上划几刀,腌制的时候容易入味。
2.划刀时,把鸡皮翻下来,不要划,这样烤出来外形美观。
3.腌制时间,可以长些,更入味。
4.烤制时间,根据烤箱温度和鸡腿的大小调整,可以试试用筷子插入最厚的肉,能插入就熟了。