杨梅幕司蛋糕
推荐理由：杨梅味道，甜透了，最后带点酸，这是很多人对爱情的最初体味。这道杨梅幕司蛋糕让你品尝到爱情的酸酸甜甜。
材料：
杨梅慕司馅：新鲜杨梅300克。糖60g，鱼胶粉10g，牛奶40g，奶油奶酪110g，原味酸奶50g，动物性鲜奶油140g，朗姆酒1小勺。
巧克力蛋糕底：低粉22克，可可粉8克，蛋黄1个，砂糖40克，蛋白1.5个，黑巧克力50克，黄油30克，奶油30克。
做法：
1、新鲜杨梅300克洗净，淡盐水浸泡10分钟，再冲洗干净。锅内放入杨梅，加约240毫升水，加冰糖或砂糖，小火煮开后，继续煮10分钟左右，冷却。捞出杨梅，去核取肉，成果泥约150克做杨梅慕司馅用。
2、黄油+奶油小火加热融化，关火后加入切成块的黑巧，搅拌到完全混合均匀，再加入蛋黄和一半糖混匀。蛋白加另一半糖打到硬性发泡，分次和巧克力糊翻拌到大致均匀后，筛入低粉和可可粉，轻手拌匀。入烤箱，160度，35分钟取出放凉步骤。
3、鱼胶粉+40g冷牛奶浸泡10分钟后，隔水溶化。奶油奶酪室温软化后+细砂糖拌匀，接着加入杨梅果酱、原味酸奶、鱼胶液。每加入一样都要完全拌匀后再加入下一样东东。动物性鲜奶油打到六七成发(盆子里很缓慢地流动)。模具底部铺好蛋糕片，步骤2+步骤3拌匀入模，抹平后入冷藏2小时以上。
4、吉利丁片1片，泡软后入杨梅浓汁，隔水加热融化后，冷却，倒至冷却凝固的幕司馅上进冰箱，冷藏凝结后用白巧克力略微装饰即可。
提拉米苏
推荐理由：“提拉米苏”的本名是Tiramisu。在意大利原文里，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起来就是“拉我起来”的意思;也有另一种解释是“带我走”，带走的不只是美味，还有爱和幸福。
材料：两个鸡蛋、白糖、奶酪、白葡萄酒、黑咖啡、纯牛奶、手指饼干、可可粉。
做法：
1、先将两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，(注意：蛋清里一定不能含蛋黄)将蛋清内加适量白糖，根据个人口味，如果喜欢吃甜的就多加点，然后用打蛋机打成泡沫，直到在中间插根筷子能定住为止。
2、将蛋黄和白糖(随意)、牛奶(一定用纯鲜奶，用量只要能将蛋黄奶酪白糖们粘在一起就成，不要太稀)、奶酪(250克)搅拌一起，再用打蛋机搅匀。将两个混在一起用勺子轻轻的拌匀，避免内部气孔丢失。
3、冲好黑咖啡(或可可粉代替)，根据各人口味加葡萄酒，加了大概四分之一。奶酪和调料都准备完了，开始造型。因手指饼干比较长，杯子不够大，把饼干掰两半，放在咖啡内浸泡两秒钟即可，时间长就软踏踏变型了。
4、再往上加一层奶酪。再放手指饼干，以此类推。将杯子里填满即可。将上层挂平。将半成品冷冻六到八小时即可，(一定要冷冻，不是冷藏)。用筛子均匀的筛上厚厚的可可粉，大功告成。
