五味子糕片
推荐理由:爱情到底是甜味?酸味?苦味?咸味?还是辣味?还是都有?只有经历了才会有所体会。五味子之所以叫这个名字,源于它的味道。红艳的颜色和特别的味道做成的五味子糕片,是不是很适合恋爱中的人品味吗?中国吃网带你看看五味子糕片的做法。
原料:五味子1杯、水4杯、绿豆淀粉半杯、白糖1杯、蜂蜜2大勺。
做法:
1、红五味子大概1纸杯,用清水反复漂洗,然后用细网筛子把水控干净。将洗干净的五味子放入大号保鲜盒中,倒入4杯的水,浸泡12小时。把五味子及泡出来的渣滓滤掉,将红色的五味子水倒入另一个干净的保鲜盒中。
2、平底锅里放入淀粉半杯,先倒入少许五味子水调开,使粉和水均匀融合呈糊状,再倒入其余的水。开小火,放入白糖用木勺不断按一个顺序搅拌。等熬至发白变粘稠时加入蜂蜜,稍加搅拌关火。将五味子汁倒在四方容器中待冷凝固。
3、凝固后可用模具切成各样的形状,或直接切片。韩国人在吃五味子糕片时喜欢配以生栗丸和蜜饯一起食用。
苹果派
推荐理由:苹果有掌上明珠的寓意,如果觉得送一颗水晶苹果还不够浪漫,不如亲自下厨制作一道情人节美食——苹果派。苹果派口感松软,内有苹果的爽脆,葡萄干的甜香,吃起来还伴有蛋奶味,配上蓝莓果酱更是香甜入口!
材料:红苹果半个-1个、面粉适量、橄榄油、鸡蛋1个、牛奶200毫升、葡萄干10几个、蓝莓果酱。
做法:
1、先将葡萄干用清水泡一会沥干;把苹果清洗干净去皮。把去皮后的苹果切成苹果丁放在一个容器里,倒入干面粉,打入鸡蛋液搅拌,随后倒入葡萄干和牛奶调成稀面糊状。
2、平锅内倒入少许橄榄油,此时要动动锅,使油均匀受热,油温五六成热时,下入一到两炒勺量的面糊,迅速用平铲摊开,(我图片上的苹果派是特意弄成桃心状的)中火烙至面饼成形后摇动几下锅翻个,然后用温火把底下那面烙熟即可出锅。