牛蒡山药昆布汤
原 料:
牛蒡半根、铁棍山药1根、昆布一片、木鱼花一大把、姜三片、水1000ml（2人份）。
操 作:
1、牛蒡要选细的。去皮切厚片，泡在清水里。
2、铁棍山药去皮，切厚片，泡在清水里
3、昆布洗干净用温水稍微泡一下，剪成小片备用。
4、牛蒡，山药，昆布，姜片一起放入汤煲里，大火煮开后转小火煮30分钟（汤开的时候要注意一下，很容易扑出来，要及时转小火，或者汤煲大一点水宽一点）。
5、关火后放入一大把木鱼花，不用搅拌，等它自己慢慢沉淀。
6、大约焖上10分钟，捞出木鱼花，加盐和少许香菇精调味即可。
贴士：
1、我还加了少许的清酒和味淋，让汤的味道更圆润些。可省略。
2、家里不止一个铸铁锅的tx，汤也用铸铁锅做吧。
