6．椰菜肉松
配料：挪菜25O克，瘦肉150克，蒜茸1勺，酱油、糖、生粉、盐、味精各少许。
做法：I．将椰菜洗干净，滴干水分后，切条；2．将猪肉洗干净，沥干水分，切片后剁茸，加入腌料将猪肉腌透；3。烧锅下油，加入椰菜炒匀，加少许水，将椰莱煮至八成熟，盛起；4、再用油锅爆香蒜茸，下瘦肉茸烧熟，将椰菜回锅，下调味料稍炒，即可上盘。
功效：荚容，预防粉刺。
7．西兰花炒牛肉
配料：西兰花350克，牛肉150克，红萝卜数片，酒1／2勺，蒜茸l勺，姜花少许，酱油、生粉、糖、盐、油、水各少许。
做法：1．将牛肉洗干净，抹干水分，横纹切薄片，加入腌料腌约10分钟；2．西兰花用盐水洗干净，将花切小，茎部撕去表面硬皮，切薄片，用盐水焯热后，盛出，沥干水分，待用；3。烧锅下油，爆香蒜茸、姜花及红萝卜，将牛肉回锅，加料酒后再加入西兰花及调味料，将各料炒匀后即可上盘进食。
功效：美容，预防粉刺。此外，冬菇荷兰豆炒牛柳也有同效。
8．冬荷鸡柳
配料：冬菇4只，荷兰豆90克，鸡胸肉25O克，酒少许，蒜茸l勺，姜2片，盐、糖、生粉、油、酱油、清水适量。
做法：1．将荷兰豆撕去筋络，洗净，滴干水分。冬菇用清水浸软后，去蒂切丝；2．将鸡胸肉洗干净，沥干水分，将鸡肉起骨，切段，用腌料将鸡肉俺约30分钟；3．烧锅下油，将鸡肉稍爆，倒出，沥干油分；4．用油锅爆香蒜茸、姜片，下荷兰豆、冬菇爆炒。加入料酒。将鸡肉回锅，加入芡汁料，拌匀上盘即可食用。
功效：美容．预防粉刺。
9．奶油番茄
配料：番茄400克，鲜奶1杯，油1勺，盐、粟粉各少许。
做法：1．将番茄洗干净，用开水稍浸一下，取出，去皮及籽，切块；2。将鲜奶、盐、粟粉调成稠汁；3．将1／4杯水烧开，放入番茄煮滚，即加入鲜奶稠汁勾芡．用勺椎动，待芡汁略浓，淋下少许熟油，取出即可食用。
10、杞鞭壮阳汤
配方：牛鞭500克，枸杞子7．5克。肉苁蓉25克，肥母鸡250克，花椒、黄酒、味精、盐、猪油各适量。
功效：滋补肝肾，益精润燥。
做法：1．将牛鞭涨发后，顺尿道剖成两半，刮臊膜。枸杞洗净。洗净肉苁蓉．用适量酒泡软，放锅內蒸2小时取出切片。2．牛鞭放砂锅內，加水适量，烧开后加姜、花椒、鸡肉、黄酒，再烧开后，小火炖至牛鞭六成熟(注意翻动．不要粘锅)，用纱布滤去姜和花椒。3．将枸杞子、肉苁蓉装纱布袋放锅內，小火炖至牛鞭八成熟时，取由切成寸段，再炖烂为止。加味精、盐、猪油调匀可食。
11、双鞭壮阳汤
配方：枸杞子lO克、菟丝子10克、肉苁蓉6克、牛鞭100克、狗鞭10克、羊肉100克、母鸡肉50克，花椒、老生姜、料酒、味精、猪油、食盐各适量。
功效：暖肾壮阳，益精补髓。适用于虚损劳伤，肾气虚衰，阳痿不单，滑精，早泄。
做法：1．将牛鞭加水发胀，去净表皮，顺尿道对剖成两块，用清水洗净，再用冷水漂30分钟；将狗鞭用油砂炒酥，用温水浸泡约30分钟，刷洗洁净；将羊肉洗净后，再放入沸水锅內来去血水，捞入凉水漂洗待用。2．将牛鞭、狗鞭和羊肉放入铝锅內，加清水烧开，打去浮沫；放入花椒、老生姜、料酒和母鸡肉，再烧沸后，改用文火煨炖．至六成熟时，用洁净白布滤去汤申的花椒和老生姜，再置火上；将菟丝子、肉苁蓉、枸杞子用纱布袋子装好，放入汤內，继续煨炖，至牛鞭、狗鞭酥烂时，即将牛鞭、狗鞭、羊肉捞出，切成3厘米长的条，狗鞭切成l厘米长的节，羊肉切片，鸡肉切块，药包不用。把遣些肉装在碗內，加味精，食盐和猪油调味即咸。3。服用时，吃肉喝汤，既可佐餐，又可单食。
