猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许,味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙。
工艺做法:卤。
配菜专区:热菜;荤菜。
菜谱属地:粤菜。
制作方法:
1、猪蹄切块后,用水烫过取出。
2、将猪蹄、味精、冰糖、酱油、海山酱、花生及香料一同用大火煮15分钟。
3、煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。
健康提示:
猪蹄营养价值高,富含蛋白质、脂肪和碳水化合物,有补血、增加乳汁等功效。该食谱美味营养。