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海马的食用方法

时间:2013/11/19 14:43:00 来源:食品科技网

海马又名龙落子,是珍贵药材,有健身、消痛、强心、散结、消肿、舒筋活络、止咳平喘的功效。有“北方人参,南方海马”之说。海马除了主要用于制造各种合成药品外,还可以直接服用健体治病。

服用方法主要有如下几种:

一、简单做法:1.将海马烘干研成粉末,用纯正的米酒浸泡一个月,每晚临睡前饮一小杯;2.配以当归、北芪、党参、淮山、红枣、杞子等中药和鸡肉炖汤,当作家常滋补品食用;3.每次用一个猪肾,从中间将其剖开,夹住1-2只海马,盛在一个瓷盅中隔水清炖,晚上临睡前食用。

药酒

二、其他做法:

1.泡海马酒

原料:海马2对,白酒500ml。

制法:将海马研碎浸泡于酒中,30天后饮用。每日2次,每次lOml。

功效:温肾壮阳,活血散寒。适用于肾阳虚亏所致的畏寒腰酸,神疲乏力,阳痿早泄等。

2.制海马散

原料:海马l对

制法:将海马炙焦,研末,每日睡前服1.5g。主治阳痿,虚烦不眠,神经衰弱等。

3.海马切碎与鸡或猪骨同炖.具行气活血,滋补壮阳功效.

主治:阳痿、不育、虚烦不眠、咳喘、淋巴结结核、胃病、肾炎、腰腿痛、跌打损伤、外伤出血、乳腺炎、腹痛、痞块、难产等症

三、对各种病症主治与应用:

1.妇女子宫阵缩无力而难产:

海马1个,水煮,兑黄酒半杯温服。

2.骨髓炎:

海马、火硝各30g,黄蜡90g,阿胶、乳香、没药、血竭、儿茶各9g。

取老母鸡1只,把鸡剖开,去内脏存毛,将上药装入鸡肚内,黄泥外糊1cm厚,晾半干,用桑柴(可用麻秆代)先文火后武火烧至熟为度(3~4小时),去泥土后碾成细末备用(此为1剂,病情重者可服2~3剂)。

成人每服3g,早晚各服1次,红糖30g为引,开水冲服,小孩酌减量。若窦道口大者,亦可将此药面外敷于窦道口内。

治疗慢性化脓性骨髓炎14例,用药20~70日,全部治愈;治疗骨结核3例,显效1次,无效2例。

3.创伤流血不止:海马烤焦研细末,敷于伤口,立即止血。

4.跌打损伤、内伤疼痛:海马焙燥研末,每服3一6克,温黄酒送服。

5、每次用一个猪肾,从中间将其剖开,夹住1-2只海马,盛在一个瓷盅中隔水清炖,晚上临睡前食用,有壮阳、健肾奇效。

6、海马童子鸡

原料:童子鸡1只,海马lOg,虾仁lOOg,料酒、盐、味精、葱、姜等各适量。

制法:童子鸡去毛及内脏,将鸡放入蒸钵内,虾仁放在鸡周围,加葱姜,料酒,盐,味精等,上笼蒸熟,吃鸡肉,虾仁,饮汤。

功效:补精益气,温中壮阳。适用于气虚,阳虚,体质虚弱,乏力怕冷,早泄等。

备注:海马性味甘,温,有补肾壮阳,调气活血之功,虾肉补肾壮阳,童子鸡益气补精。三味配伍,不仅肉质细嫩而鲜美,气味芳香,营养丰富,而且有较好的温肾壮阳补虚的功效,是肾阳虚,阳痿,早泄,体质虚弱者调补佳品。

7、海马童子鸡盖交饭

原料:童子鸡250g,海马3g,虾仁50g,葱、姜、料酒、盐、味精各适量,粳米饭250g。

制法:鸡肉洗净,切小块,放入炖盅内;海马,虾仁用温水浸泡10分钟,放于鸡肉上。再放葱、姜、料酒和少量水,上笼蒸熟,取出。去葱、姜,加盐和味精,并用湿淀粉勾芡,然后“盖”在热粳米饭上。

功效:补肾壮阳,调气活血。适用于肾阳虚,阳痿,遗尿,虚喘等。

备注:海马与虾仁配伍,能增强海马的补肾壮阳之功。童子鸡有温中,益气,补虚的作用,配以粳米更可健脾益气,脾胃同补,能治肾阳虚所致的阳痿等症。

8、海马平喘散

原料:海马5g,当归10g。

制法:先将海马捣碎,加当归和水,共煎2次。每日分2次服。

主治:肾虚哮喘。

9、配以当归、北芪、党参、淮山、红枣、杞子等中药和鸡肉炖汤,当作家常滋补品食用.

补注:中医认为海马味甘咸、性慢、入肝、肾二经,有补肝益肾、壮阳安神、调气、活血祛瘀、舒筋活络、止喘平喘等功用。《本草纲目》记载:海马“可暖水脏、壮阳道、消症块、治疗疮肿毒。”《品汇精要》则说它能“调和气血”。《本草拾遗》说海马能“主妇人难产”。《南方异物志》云:“海中有鱼,状如马头,其喙垂下,海人捕得,不以啖食,暴干之,以备产患”。


海马的治病验方

1、用于肾阳虚所导致的腰膝酸软,阳痿,尿频,可单用研末或者浸酒服,或者和补骨脂,淫羊藿同用。

2、用于癓瘕,经常和大黄,青皮,巴豆等同用。治跌打损伤,可单用或者浸酒服,或者和苏木,红花等同用。

3、外伤出血:适量的海马,烧成灰,研成细粉,装瓶留着备用。海马炒焦研末,敷于伤口。治外伤出血,血可立止。

4、哮喘:海马焙黄研成细末,每次冲服3g;或海马3g,当归6g,水煎服。

5、女性宫寒不孕:海马1对,炙焦后研成细粉,装瓶留着备用。每回3g,每天三回,用黄酒送服,有温肾暖宫之作用。

6、腰腿疼痛,跌打损伤:海马50g,40度白酒500ml。把海马焙干,研成细粉,接下来放进白酒中浸泡24小时以上。每回服5到10ml,每天两回。可温肾壮骨,活血疗伤。

7、阳痿:海马1对,炙焦后研成细粉,装瓶留着备用。每回服用1.5g,每天两回可温肾壮阳。

8、肾虚白带多:海马1对,杜仲15g,黄芪30g,桃仁12g,白果10g,白芷10g,土茯苓30g。水煎两回,分两回服,每天一至两剂。

9、乳腺癌:海马一只,蜈蚣6只,穿山甲5克,把上述药材培干研成末,每回1g,米酒冲服,每天两回。



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