鉴别测定
性状鉴别
果实类球形或略呈五角状扁球形，直径2-5mm。表面暗绿黄色至褐色，粗糙，有多数点状突起或凹下油点。顶端有五角星状的裂隙，基部有花萼及果柄，被有黄色茸毛。质硬而脆。气芳香浓郁，味辛辣而苦。以饱满、色绿、香气浓郁者为佳。[4]
显微鉴别
果实横切面：类圆形，中央分为5室。外果皮表皮细胞1列，类圆形，排列整齐，大多含 橙皮甙结晶；可见多数气孔和少数非腺毛及非腺毛脱落后的疤痕。中果皮较厚，散有纤维束和多数大型油室，直径120-180μm，薄壁细胞含草酸钙簇晶，近内果皮尤密，簇晶直径12-16μm。内果皮4-5列薄壁细胞，长方形，切向排列，较中果皮细胞小。果实每室内有1粒种子，类三角形，种皮石细胞呈栅栏状排列，壁较厚，种皮内全为胚乳组织。[5]
化学成分
含吴茱萸碱（evodiamine）、吴茱萸次碱（rutaecarpine）、羟基吴茱萸碱（hydroxy- evodiamine）、 柠檬内酯（limonin）、辛弗林（synephrine）、吴茱萸烯（evodente）等。
